Zitronenkuchen

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Zutaten

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• 250g Weizenmehl Typ 405
• 250g Butter / Margarine
• 200g Zucker
• 1/2 Pkg Backpulver
• 1 Pkg Vannillinzucker
• 5 Eier
• 4 EL Zitronensaft

Zubereitung

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Die trockenen Zutaten gut vermengen. Dachach die anderen Zutaten zugeben und mit dem Dreimix zu einem glatten Teig gut verrühren. Den Teig in eine zuvor leicht eingefettete Kastenform geben. Im Vorgeheizten Backofen auf 170°C Umluft ca 60-70 Minuten backen.